Tuar Dal and Sarso – Two amazing crops for Natural Farming

Tuar Dal and Sarso – Two amazing crops for Natural Farming अरहर दाल और सरसों – प्राकृतिक खेती के लिए दो अद्भुत फसलें 22 February 2015 22 February 2015

Sunrise behind the Tuar Dal Crop

We have been constantly considering the question of “What to grow ! ” so that the soil improves and the damage done to the land over the years is healed. A lot of ideas crossed us, all the way from green manure crops like gliricidia or daincha to laying the land fallow for sometime.

Somehow we decided to grow Tuar Dal (Pigeon Pea) in half of the farm. Sarso (Mustard) grew on it’s own at the onset of winter while we simply watched. It was only later we realized that how wonderful these two crops are. Anyone doing natural farming will find these two crops to be best of friends in the fields. Here is why –

Tuar Dal (Pigeon Pea)

Tuar Dal adapts to wide range of variations in rains and weather. On one side it can withstand some level of water logging, on other side it is drought resistant.
Tuar dal is one of the best medicine for the wound of “tilling” on the farms. As it is an 8 months crop, it reduces the need for tilling to half. Secondly, it’s root go deep have the capacity to break the tillage pan. (hardened layer formed due to continuous tilling)
It is a fantastic green manure crop. During the vibrant vegetative growth , it sheds a large amount of flowers and leaves.
It tastes fantastic ! Eat it raw , make curries out of its green pods or make your favorite Dal tadka after it has dried up. In some places people eat it’s leaves too !

Tuar Dal plant grows tall and deep , sheds lots of flowers and leaves, invites birds and butterflies !
It is a very good source of protein and many other nutrients.
Tuar dal serves as great fodder and bee forage. It also attracts butterflies.
Once sown, Tuar dal can be harvested upto 5 years if care is taken.

Sarso (Mustard Seed)

Sarso grows on it’s own once as it’s seed can stay in soil for years and come alive when the time is right. So, we just need to sow it once.
It’s roots also penetrate deep into soil improving soil structure.
It’s a medicinal plant having multiple uses. (leaves, seeds both ! )
Sarso Sprouting on its own…is a strong and useful crop

Sarso Da Sag, the traditional curry eaten in winters is both healthy and yummy.
It’s smell keeps a lot of pests and insects away, so it makes perfect crop for inter-cropping with other crops.
Cows love the leaves too !
Requires no support from farmer – it is irrigated naturally and require very little water, there are hardly any disease that catch sarso. (Few common pests like Maho sometimes affects sarso, which is cured mostly by casual spray of ash ! )

Note : Please remember that these points have come from our experience at the Madman’s farm in Central India (MP), therefore these crops may have some different behavior in different climate and location.

अरहर की फसल के पीछे सूर्योदय

हम लगातार इस सवाल पर विचार कर रहे थे कि “क्या उगाएं!” ताकि मिट्टी में सुधार हो और वर्षों से जमीन को हुए नुकसान की भरपाई हो सके। हमारे मन में कई विचार आए, जैसे कि ग्लिरिसिडिया या ढैंचा जैसी हरी खाद वाली फसलें उगाना या कुछ समय के लिए जमीन को खाली छोड़ देना।

किसी तरह हमने खेत के आधे हिस्से में अरहर (Pigeon Pea) उगाने का फैसला किया। सर्दियों की शुरुआत में सरसों अपने आप उग आई और हम बस देखते रह गए। बाद में हमें एहसास हुआ कि ये दोनों फसलें कितनी अद्भुत हैं। प्राकृतिक खेती करने वाले किसी भी व्यक्ति को ये दोनों फसलें खेतों में सबसे अच्छे दोस्तों की तरह मिलेंगी। यहाँ कारण बताया गया है –

अरहर दाल

अरहर दाल बारिश और मौसम के उतार-चढ़ाव के अनुकूल ढल जाती है। एक तरफ यह जलभराव के कुछ स्तर को सहन कर सकती है, तो दूसरी तरफ यह सूखा प्रतिरोधी भी है।
अरहर दाल खेतों पर “जुताई” से हुए जख्मों के लिए सबसे अच्छी दवाओं में से एक है। चूंकि यह 8 महीने की फसल है, यह जुताई की आवश्यकता को आधा कर देती है। दूसरे, इसकी जड़ें गहरी होती हैं और उनमें जुताई की परत (लगातार जुताई के कारण बनी सख्त परत) को तोड़ने की क्षमता होती है।
यह एक शानदार हरी खाद वाली फसल है। अपनी जोरदार वानस्पतिक वृद्धि के दौरान, यह भारी मात्रा में फूल और पत्तियां गिराती है।
इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है! इसे कच्चा खाएं, इसकी हरी फलियों की सब्जी बनाएं या सूखने के बाद अपनी पसंदीदा दाल तड़का बनाएं। कुछ जगहों पर लोग इसकी पत्तियां भी खाते हैं!

अरहर का पौधा लंबा और गहरा होता है, बहुत सारे फूल और पत्तियां गिराता है, पक्षियों और तितलियों को आमंत्रित करता है!
यह प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्वों का बहुत अच्छा स्रोत है।
अरहर दाल बेहतरीन चारे और मधुमक्खियों के भोजन के रूप में काम करती है। यह तितलियों को भी आकर्षित करती है।
एक बार बोने के बाद, यदि देखभाल की जाए तो अरहर की फसल को 5 साल तक काटा जा सकता है।

सरसों

सरसों अपने आप उग आती है क्योंकि इसके बीज वर्षों तक मिट्टी में रह सकते हैं और सही समय आने पर जीवित हो जाते हैं। इसलिए, हमें इसे केवल एक बार बोने की आवश्यकता है।
इसकी जड़ें भी मिट्टी में गहराई तक जाती हैं जिससे मिट्टी की संरचना में सुधार होता है।
यह एक औषधीय पौधा है जिसके कई उपयोग हैं (पत्तियां, बीज दोनों!)।
सरसों का अपने आप अंकुरित होना… एक मजबूत और उपयोगी फसल है

सरसों का साग, जो सर्दियों में खाया जाने वाला पारंपरिक व्यंजन है, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट दोनों है।
इसकी गंध कई कीटों और कीड़ों को दूर रखती है, इसलिए यह अन्य फसलों के साथ अंतःफसल (inter-cropping) के लिए एकदम सही फसल है।
गाय भी इसकी पत्तियों को बहुत पसंद करती हैं!
किसान की ओर से किसी सहारे की आवश्यकता नहीं होती – इसे प्राकृतिक रूप से सिंचाई मिलती है और बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है, सरसों को प्रभावित करने वाली शायद ही कोई बीमारी हो। (कुछ सामान्य कीट जैसे माहो कभी-कभी सरसों को प्रभावित करते हैं, जो ज्यादातर राख के छिड़काव से ठीक हो जाते हैं!)

नोट: कृपया याद रखें कि ये बिंदु मध्य भारत (MP) में मैडमन्स फार्म में हमारे अनुभव से आए हैं, इसलिए अलग-अलग जलवायु और स्थान पर इन फसलों का व्यवहार थोड़ा अलग हो सकता है।

0 Comments 0 टिप्पणीयाँ

Be the first to leave a comment. पहली टिप्पणी लिखें।

0 Comments 0 टिप्पणीयाँ

Leave a Comment टिप्पणी करें